ဘယ်လိုကျန်းမာရေးကောင်းကင်တွေရနိုင်လဲ


ဘယ်လိုကျန်းမာရေးကောင်းကင်တွေရနိုင်လဲ

အံ့အားသင့်စရာတော့မရှိပါဘူး၊ ဘာကင်ဆိုင်ကစျေးကွက်ကအရမ်းစည်နေပြီ။ သငျသညျလုပ်ပိုင်ခွင့်အခမဲ့လိုင်စင်ရှာနေလျှင် (နှင့်ကင် abstemious ဖြစ်ဖို့အချိန်မဟုတ်ပါ) ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကောင်းကောင်းနှင့်ကောင်းလှ၏။ သို့သော်သင်ကျန်းမာစွာစားရန်အတွက်စိုးရိမ်ပူပန်ပါကဘာဘီကျူးတစ်ခုသည်ကြိုတင်စီစဉ်ထားရန် ပို၍ လိုအပ်သည်။

အာဟာရပညာရှင်ရို့စ်ကွန်စတိုင်းတင်းစမစ်က“ ကံမကောင်းစွာပဲကျွန်တော်တို့အများစုဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့ BBQ အစားအစာများကိုရွေးချယ်ခြင်း၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ ဘာဂါများ၊ “ ဒီအစားအစာတွေကအဆီနည်းပြီးအာဟာရဓာတ်နည်းတဲ့အစာစားစေတယ်။ ဒါပေမယ့်ဒါကမလိုပါဘူး”

အာဟာရအန္တရာယ်

အသားနှင့်ဆားများများများစားစားရှိနိုင်ပါသေးသည်။ ဥပမာဝက်သားဝက်အူချောင်းများတွင်တရားဝင် ၀ က်သား ၄၂% ပါ ၀ င်ရန်လိုအပ်သည်၊ သို့သော် ၃၀% မှာအဆီဖြစ်နိုင်ပြီး ၂၅% မှာအသားစိုသည်။ ပရီမီယံဝက်အူချောင်းများနှင့်ဘာဂါများတွင်အသားပါဝင်မှုမြင့်မားသော်လည်း၎င်းတို့သည်အာဟာရဆိုင်ရာကောင်းမွန်သောပရိုဖိုင်းရှိသည်ဟုမဆိုလိုပါ။

သက်သတ်လွတ်စားသုံးသူများအနေဖြင့်အသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုလျှော့ချခြင်းသို့မဟုတ်ဖြတ်တောက်ခြင်းသည်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်ဟု Veganuary အမှုဆောင်အရာရှိချုပ် Simon Winch ကပြောကြားသည်။ “ စျေးကွက်ထဲမှာအသားနဲ့ခွဲခြားလို့မရတဲ့ဟင်းလက်စထရောမပါတဲ့သက်သတ်လွတ်အသားအစားထိုးတွေရှိတယ်။ Beyond Burger လိုမျိုးထုတ်ကုန်တွေဟာအရသာရှိပြီးကမ္ဘာဂြိုဟ်အတွက်လည်းပိုကောင်းတယ်။ ဘာဂါတွေ၊ ဝက်အူချောင်းတွေ၊ သက်သတ်လွတ်တွေတောင်များတယ်။ ငါတို့သိပြီးချစ်သောသူနှစ်ဖက်စလုံးသည်သက်သတ်လွတ်ဖြစ်သည် – guacamole, နွေရာသီအသုပ်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းမရှိသော Mayo၊ coloslaw, အာလူးကြော်ကြော်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ သက်သတ်လွတ်အသားကင်များသည်အလွန်ကောင်းသည်။

ဒါပေမယ့်အမဲသားကိုထုတ်ပစ်လိုက်ရင်တောင်မှမင်းကိုချိတ်ထားမှာမဟုတ်ဘူး။ သငျသညျ coleslaw, ကြက်သွန်ဖြူပေါင်မုန့်, ​​creamy သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်ငန် marinades အတွက်ဆခွဲကိန်းသောအခါ, သင်ကသဘောပေါက်ခြင်းမရှိဘဲသင့်ရဲ့အဆီနှင့်ဆားအကြံပြုချက်များထက်သာလွန်လိမ့်မည်။ အထူးသဖြင့်သင့်တွင်သွေးပေါင်ချိန်ကဲ့သို့သောနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါရှိပါကယင်းသည်အထူးသဖြင့်ဖြစ်သည်။

ဗြိတိန်နှလုံးသားဖောင်ဒေးရှင်းမှအကြီးတန်းအာဟာရပညာရှင်ဗစ်တိုးရီးယားအလန်က “ မင်းကလေကောင်းလေသန့်ထဲမှာစားတာကပိုကောင်းတယ်၊ ဒါပေမဲ့ကင်ဆာရောဂါကဆားနဲ့ပြည့်ဝဆီတွေများများစားစားဖြစ်တာကြောင့်ပိုကောင်းတယ်” ဟုပြောခဲ့သည်။ “ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှများများစားစားစားတာကမင်းရဲ့သွေးပေါင်ချိန်ကိုတိုးစေပြီး LDL (ကိုလက်စထရောအဆင့်) ကိုဆိုးစေနိုင်ပါတယ်”

ထို့အပြင်အသားများသောအစာပါသောအစားအစာကိုစားသုံးသူများသည်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေပိုမိုမြင့်မားကြောင်းတွေ့ရသည်။ ဆိုလိုတာကတော့အဲဒီဝက်အူချောင်းကိုစွန့်ပစ်ရမယ်လို့မဆိုလိုပါဘူး။ ဒါပေမယ့်ဆိုလိုတာကအချို့သောအသင့်အတင့်ကိုအသုံးပြုခြင်း – ပိုကောင်းတဲ့အသားထုတ်ကုန်များသို့ပြောင်းလဲခြင်းသည်ယေဘုယျအားဖြင့်ကောင်းမွန်သောအကြံဥာဏ်ဖြစ်သည်ဟုဆိုလိုသည်။

ကင်ဆာသုတေသနကိုပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူ Clare Hyde ကကျန်းမာသောအစားအစာကိုစားသုံးခြင်းသည်ကင်ဆာရောဂါကိုလျော့နည်းစေနိုင်သည်ဟုခိုင်လုံသောအထောက်အထားများရှိသည်။ ၎င်းတွင်အနီရောင်နှင့်ပြုပြင်ထားသောအသားနှင့်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစားအစာများကိုဖြတ်တောက်ခြင်း၊ အသီးအရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမျှင်ဓာတ်မြင့်မားစွာပါဝင်သောအစာများပါဝင်သည်။ နွေရာသီကင်ဆာအနည်းငယ်သည်သင်၏ကင်ဆာရောဂါအပေါ်သိသာသောသက်ရောက်မှုရှိလိမ့်မည်မဟုတ်သော်လည်းနေ့စဉ်ပြုလုပ်မှုနည်းခြင်း လဲအချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှသူတို့နဲ့လဲလှယ်ပြီးလဲလှယ်နိုင်တယ်၊ မင်းမှာကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချဖို့ကူညီလိမ့်မယ်။ ”


လူနာ အားလုံးကိုကြည့်ရန်

ကင်ဆာပြီးနောက်စိုးရိမ်စိတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပုံ

အထူးတလည်နှင့်ကြာရှည်စွာကုသခြင်းဖြင့်ရောဂါရှာဖွေဖော်ထုတ်သူအများစုမှာအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။

၅ မိနစ်

  • ကင်ဆာပြီးနောက်စိုးရိမ်စိတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပုံ

    ကင်ဆာပြီးနောက်စိုးရိမ်စိတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပုံ

    ၅ မိနစ်

  • သောက်ရေအတွက် microplastics အရေးပေါ်ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်မဟုတ်ပါဘူး

    သောက်ရေအတွက် microplastics အရေးပေါ်ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်မဟုတ်ပါဘူး

    ၂ မိနစ်

  • တစ်နှစ်မျှသာအဝလွန်ခြင်းသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်

    တစ်နှစ်မျှသာအဝလွန်ခြင်းသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်

    ၄ မိနစ်

  • အဝလွန်ခြင်းနှင့်ကင်ဆာနှင့်ပတ်သက်သောအမှန်တရား

    အဝလွန်ခြင်းနှင့်ကင်ဆာနှင့်ပတ်သက်သောအမှန်တရား

    ၄ မိနစ်

ဘာလဲလှယ်ဖို့လဲ

သင့်ရဲ့ကင်ကင်ကိုပိုကောင်းအောင်ဘာလုပ်နိုင်သလဲ။ ကွန်စတန်တင်းစမစ်ရှင်းပြသည့်အတိုင်း၎င်းသည်များစွာသောအစားအစာလဲလှယ်ရေးအစီအစဉ်များနှင့်သက်ဆိုင်သည်။

အနီရောင်အသားများကိုကြက်၊ ငါးကဲ့သို့ပိုမိုပါးလွှာ။ အဆီနည်းသောအဆီရွေးချယ်နိုင်ပြီးသင်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပိုမိုတီထွင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ “ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေသုပ်တဲ့အတွက်အဖြူရောင်အိတ်ထဲကိုပြောင်းပြီးပဲလေးသုပ်သုပ်အတွက်အဖြူရောင်ခေါက်ဆွဲတွေကိုလဲပြီးနွေရာသီမှာလှော်ထားတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုထည့်ပါ။ ဒါတွေကအဖိုးတန်ဖိုင်ဘာတွေပါ ၀ င်မှာပါ။ ကျွန်တော်တို့အများစုမှာလိုအပ်နေတဲ့အာဟာရအပြင်အရေးပါတဲ့ဗီတာမင်တွေနဲ့သတ္တုဓာတ်တွေပါ”

သူမထပ်ဖြည့်သည်မှာသင်၏ပန်းကန်ပေါ်သိုဝှက်ထားသောအဆီနှင့်သကြားကိုခိုးယူနိုင်သည့် mayonnaise နှင့် ketchup အဆင့်များကိုစစ်ဆေးရန်အရေးကြီးသည်။ သင်၏အကြံဥာဏ်တစ်ခုမှာသင်၏ငါးခရမ်းချဉ်သီးတစ်မျိုးအဖြစ်မှတ်ယူထားသည့်သင့်ကိုယ်ပိုင်ခရမ်းချဉ်သီးဆာလ်ဆာပြုလုပ်ရန်ဖြစ်သည်။

“ သင်ဟာမျှတတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုလိုချင်နေသေးတာကိုသတိရပါ။ များသောအားဖြင့်လူတွေကကင်ဆာမှာစိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းပြီးပုံမှန်ထက်အမဲသားတွေများများစားစားစားနိုင်လာတတ်တယ်” လို့သူကပြောပါတယ်။ “ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေခံတဲ့ကင်ကင်ဆာအမျိုးမျိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ကြိုးစားပါ၊ အကြံပြုထားတဲ့ပန်းကန်ချိန်ခွင်လျှာကိုစွဲမြဲစွာထားပါ။ လေးပုံတစ်ပုံဟာပရိုတိန်း (အသားနီ၊ ကြက်၊ ငါး)၊ လေးပုံတစ်ပုံဟာဘိုဟိုက်ဒရိတ် (ရနံ့သုတ်ဆေး၊ စပါးသုပ်၊ wholewheat pasta) နှင့်သင်၏တစ်ဝက်” ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်ပန်းကန်။ “

ဒါ့အပြင်သင့်ရဲ့အရက်သောက်ခြင်းကိုကြည့်ခြင်းကပညာရှိရာရောက်တယ်။ မွန်းလွဲပိုင်းညနေခင်းသို့ပြောင်းပြီးအခမဲ့သွန်းလောင်းသောအစီအမံများပိုမိုရက်ရောလာသည်နှင့်အမျှကျွန်ုပ်တို့အများစုသည်ကျွန်ုပ်တို့ရည်မှန်းထားသည်ထက်ပိုပြီးသောက်သုံးခြင်းသို့ရောက်သွားနိုင်သည်။ Hyde မှအရက်အချိုရည်ကိုအချိုရည်များနှင့်အစားထိုးရန်အကြံပေးသည်။ Constantine Smith ကသင်၏ Pimms ကိုအပိုလင်မနမ်အရောနှင့်ရောရန် (သို့) mocktail ပြုလုပ်ရန်အကြံပြုသည်။

“ ဈေးကွက်ထဲမှာဘီယာ၊ ဝိုင်နဲ့ဂျင်တို့အပါအဝင်အရက်ကင်းတဲ့ရွေးချယ်စရာတွေအများကြီးရှိတယ်။ ဒါကြောင့်ဆင်ခြေပေးစရာမလိုပါဘူး။ သင်အလွယ်တကူလဲလှယ်နိုင်တယ်။ ဘယ်သူမှမသိနိုင်ဘူး!” သူမကပြောပါတယ်။

အပူအေး

နောက်ဆုံးအချက်တစ်ခုကတော့မင်းရဲ့အသားကိုလောင်ကျွမ်းခြင်းကိုရှောင်ရှားဖို့ပဲ။ ဤနည်းသည်ဤနည်းဖြင့်အရသာရှိရုံတင်မကဘဲ (မည်သူမျှမီးသွေးကဲ့သို့သောအစားအစာကိုမစားလိုသော်လည်း) သင်သည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဓာတုဓာတ်ပြုမှုများဖြစ်နိုင်သည့်အန္တရာယ်ကိုလည်းလျှော့ချနိုင်သည်။

မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် (သို့) အချိန်ကြာမြင့်စွာအသားကိုကင်ပါကအစားအစာတွင်တုံ့ပြန်မှုသည် heterocyclic amines (HCAs) ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အသားမှအဆီများမှထွက်သောအဆီများသည် polycyclic aromatic hydrocarbons (PACs) ပါသောမီးခိုးများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ US National Cancer Institute ၏အဆိုအရ၎င်းဓာတုပစ္စည်းနှစ်မျိုးလုံးသည်ထိတွေ့မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုမြင့်တက်စေနိုင်သည်ဟုဆိုထားသည်။

အလွန်အမင်းစိတ်ပူစရာမလိုပါ – ထိုကဲ့သို့သောအချိတ်အဆက်ကိုပြထားသောတိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများတွင်အဆီများမှကင်ဆာထက်အဆအဆပေါင်းများစွာပိုများသည်။ သို့သော် အကယ်၍ သင် သတိထား၍ မှားလျှင်မှားပါကသင်၏အသားများကိုပုံမှန်ဖွင့ ်၍ အမဲမထည့်မီအသားကင်ရန်လိုသည်။

“ သင်၏အစားအစာကိုစောင့်ကြည့်ပါ။ ၎င်းသည်စတင်ဖမ်းမိပါကအပူကိုဖယ်ရှားပစ်ပါ” ဟုကွန်စတတင်းစမစ်ကဆိုသည်။ သူတို့ကချက်ပြုတ်ထားတာမဟုတ်ပေမယ့်အပြင်ဘက်မှာဖမ်းနေတယ်ဆိုရင်သူတို့ကိုမီးဖိုပေါ်တင်ပြီးပြီးအောင်လုပ်လိုက်ပါ။ ”

အသားကင်သည်စားရန်၊ ပျော်ရန်ပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်နေရမည့်အချိန်ဖြစ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာအဟာရနှင့် ပတ်သက်၍ အလွန်အမင်းပူပန်ခြင်းသည်ဖြစ်ရပ်၏သဘောနှင့်ဆန့်ကျင်နေပုံရသည်။ သို့သော်ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်အနည်းငယ်ရှိသောကြောင့်သင်၏နေ့လည်ခင်းသည်လိုလိုလားလားမရှိသကဲ့သို့မကျန်းမာနိုင်သည့်အကြောင်းပြချက်မရှိပါ။

ပြန်စာထားခဲ့ပါ။

သင့် email လိပ်စာကို ဖော်ပြမည် မဟုတ်ပါ။ လိုအပ်သော ကွက်လပ်များကို * ဖြင့်မှတ်သားထားသည်