ဒီနွေရာသီမှာအစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကိုဘယ်လိုရှောင်ရှားနိုင်မလဲ


ဒီနွေရာသီမှာအစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကိုဘယ်လိုရှောင်ရှားနိုင်မလဲ

လမ်းပေါ်ရှိလူတစ်ယောက် (သို့မဟုတ်ထိုကိစ္စအတွက်ဆရာဝန်က) အစားအစာအဆိပ်သင့်စေသည့်အကြောင်းရင်းကိုမေးပြီးသူတို့ကအသားဟုပြောမည်။ သို့သော်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းကပင်အလွန်ဆိုးဝါးသောဖြစ်ပွားမှုများဖြစ်ပွားခဲ့သည် အီး coli သုပ်ရွက်နှင့်ဆက်စပ်။

ကျွန်ုပ်၏လူနာများ၌ဆီးရောဂါကူးစက်မှုရှိမရှိကိုပုံမှန်အကြံဥာဏ်ပေးရန်လိုအပ်သည် အီး coli ပိုးမွှားဖြစ်ပွားမှု၏ 90% တာဝန်ရှိသည်သောကူးစက်မှု။ သို့သော်များစွာသောမျိုးကွဲရှိပါတယ် အီး coliနှင့်အချို့သူများသည်အခြားသူများထက် ပို၍ အန္တရာယ်များသည်။ တကယ်တော့ငါတို့အများစုရှိသည် အီး coli ကျွန်ုပ်တို့၏အူအတွင်း၌အန္တရာယ်ကင်းစွာနေထိုင်ခြင်း – အကယ်၍ သင်၏ဆီးအိမ်ထဲသို့ရောက်လျှင်၎င်းသည်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် cystitis ၏နာကျင်သောလောင်ကျွမ်းခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

ကံကောင်းထောက်မစွာအနည်းဆုံးဘုံများထဲမှတစ်ခုမှာ – အဆိုးရွားဆုံးမျိုးကွဲများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည် အီး coli O157 ။ ၎င်းသည် VTEC မိသားစုဝင်တစ် ဦး ဖြစ်သည် အီး coli – အခြားမတူဘဲ အီး coli မျိုးကွဲများမှ၎င်းသည်ပျက်စီးမှုများစွာအတွက်တာ ၀ န်ရှိသောအဆိပ်များ (အဆိပ်များကို) ထုတ်လုပ်သည်။ ရောဂါကူးစက်ခံရသူအချို့သည် ‘ဘုံသို့မဟုတ်ဥယျာဉ်’ အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းရောဂါဖြစ်ပွားခြင်း၊ ၀ မ်းလျှောခြင်း၊ သို့သော်အချို့သည်ချို့တဲ့သောသွေးခဲခြင်းသို့မဟုတ်ကျောက်ကပ်ပျက်ခြင်းကြောင့်သွေးထွက်သံယိုဝမ်းလျှောခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါသွေးခဲခြင်းတို့ကြောင့်ပိုမိုပြင်းထန်သောရောင်ရမ်းခြင်းများဖြစ်ပွားပါသည်။

ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒီနှစ်မှာလည်းအပူလှိုင်းတစ်ခုရှိခဲ့တယ်။ ထို့အပြင်နွေရာသီအားလပ်ရက်အစနှင့်ပျော်ပွဲရွှင်ပွဲများနှင့်အသားကင်များသည်ကျွန်ုပ်တို့၏စိတ်ထဲတွင်ရှိနေသည်။ သို့သော်ပျမ်းမျှဆရာဝန် (သို့) ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အစားအစာများသည်ဝက်အူချောင်းများပေါ်တွင်တံတွေးထွေးခြင်းထက်အစားအစာအဆိပ်သင့်မှုနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ပူပန်စရာပိုများသည်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့မှန်ကန်သောကြိုတင်ကာကွယ်မှုများမပါဘဲ၊ နှစ် ဦး စလုံးအားမကျေနပ်သောရလဒ်များရနိုင်သည်။

လေး Cs

စားနပ်ရိက္ခာစံချိန်စံညွှန်းများအေဂျင်စီအကြံပြုသည် လေး Cs အစားအစာအဆိပ်သင့်အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချရန်:

သန့်ရှင်းရေး

အစားအစာမထိမီသို့မဟုတ်စီးကရက်မသောက်မီ၊ သင်ရေချိုးခန်းသို့သွားသော (သို့မဟုတ်) အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များသို့မဟုတ်အမှိုက်ပုံးများကိုလက်ဖြင့်ဆပ်ပြာနှင့်ရေဖြင့်ဆေးကြောပါ။ သင့်တွင်ဗိုက်ချို့တဲ့နေပါကသင်၏ရောဂါလက္ခဏာများပြေလည်ပြီးနောက်အနည်းဆုံးနှစ်ရက်အစာမစားဘဲနေသင့်သည်။ သင်မသိမ်းဆည်းမှီသုပ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှမြေဆီလွှာအားလုံးကိုဖယ်ရှားပြီးကုန်ကြမ်းများကိုစေ့စေ့စပ်စပ်စားသုံးမည့်အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပါ။

ဟင်းချက်

ကြက်သား / ဝက်အူချောင်း / ဘာဂါ / ပင်လယ်စာကိုချက်ချင်းချက်ပြုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့်အထူဆုံးအပိုင်းသို့ဓားထည့်သောအခါဖျော်ရည်ရှင်းသွားသည်။

အေး

ပူနွေးသောအမဲသားနှင့်ဆန်ဟင်းလျာများသည်ပိုးမွှားများအတွက်မျိုးပွားနိုင်သောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအစာကိုနောက်ဆုံးမိနစ်တိုင်အောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးအောင်ထည့်ထားပါ။ အကြွင်းအကျန်များကိုရေခဲသေတ္တာသို့အမြန်ဆုံးပြန်ပို့ပါ (အများဆုံး ၂ နာရီအတွင်း) နှင့်သင်၏ရေခဲသေတ္တာကို 1-5 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်စောင့်ရှောက်လော့။

Cross- ညစ်ညမ်းမှု

အသားစိမ်းသည်အစာအဆိပ်သင့်စေသည့်အဓိကတရားခံဖြစ်ဆဲဖြစ်သည့်အတွက်အသားစများကိုအစာမပါသည့်ကွန်တိန်နာများတွင်သိုလှောင်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်သီးခြားဓားများနှင့်ခုတ်ဖြတ်ဘုတ်များကိုသုံးပါ။ ကြက်သားများကိုမချက်ပြုတ်ပါနှင့်။

ဘယ်အချိန်မှာဆေးကြောရမလဲ

အကယ်၍ သင်သည်ကျွန်ုပ်၏လူနာများနှင့်တူပါက ‘စေ့စေ့စပ်စပ်ဆေးကြောခြင်း’ သည်အမှန်တကယ်ဘာကိုဆိုလိုသည်ကိုယခုသင်သိချင်နေလိမ့်မည်။ ထင်မြင်ချက်များကွဲပြားသည်ကိုကြားရသောအခါသင်အံ့အားသင့်မည်မဟုတ်ပါ။ အချို့သောအစားအစာသန့်ရှင်းရေးကျွမ်းကျင်သူများသည်မြေဆီလွှာအမှုန်အားလုံးပျောက်ကွယ်သွားစေရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများစုကို ၁၅ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားရန်အကြံပြုသည်။ အခြားသူများကမူထိုနည်းဥပဒေကိုအာလူးသို့မဟုတ်မြေအောက်လုံးဝပေါက်ရောက်သောအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာအသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းအစားသူတို့သည်မြေဆီလွှာအများဆုံးရှိသောအပြင်ဘက်ရှိဆလတ်ရွက်များကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်နှင့်ကြွင်းသောအရာများအားရေစီးအောက်တွင်သေသေချာချာဆေးကြောရန်ထောက်ခံသည်။ ကြိုတင်ဆေးကြောထားသည့်အသုပ်သည်ချွင်းချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်သည်အလွန်သတိထားမိသည်မှာနောက်တစ်ခါကျွန်ုပ်သည်အကောင်းဆုံးပျော်ရွှင်ဖွယ်နေ့များဖြစ်သည့်တိုင်ပျက်စီးခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်ခြင်းကိုကြိုတင်ဟောကိန်းထုတ်နိုင်ခြင်း၊ သို့သော်သင်သည်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလုံးဝရှောင်ကြဉ်ရန်သင့်အားအကြံပေးခြင်းမဟုတ်ပါ။ သင်၏ကျန်းမာရေးအတွက်တစ်သက်တာအကျိုးကျေးဇူးများကြောင့်အန္တရာယ်များကိုကျော်လွှားနိုင်သည်။ အသားကင်ကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့တောင်ငါမပြောတာတောင်မှရလဒ်အနေနဲ့မင်းရဲ့ခွဲစိတ်မှုကိုငါမတွေ့ချင်ဘူး!

ပြန်စာထားခဲ့ပါ။

သင့် email လိပ်စာကို ဖော်ပြမည် မဟုတ်ပါ။ လိုအပ်သော ကွက်လပ်များကို * ဖြင့်မှတ်သားထားသည်