မီးရှို့ထားသောကင်သည်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သလား။


မီးရှို့ထားသောကင်သည်ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သလား။

တစ်ခါတစ်ရံကင်ဆာခေါင်းစဉ်များကိုရှောင်ရှားရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမှာသဲကန္တာရကျွန်းသို့ (အင်တာနက်ဆက်သွယ်မှုမရှိပဲ) ပြောင်းရွှေ့ခြင်းဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် acrylamide အကြောင်းကောလာဟလတွေထွက်နေတုန်းပဲ၊ ငါတို့အားလုံးကငါတို့ရဲ့ပေါင်မုန့်ကိုမီးမရှို့သင့်ဘူးဆိုတာကိုလွန်ခဲ့တဲ့ ၂ နှစ်လောက်က Food Standards Agency ကအစားအသောက်စံသတ်မှတ်ချက်အေဂျင်စီကလှုပ်ရှားမှုကြောင့်ဖြစ်နိုင်တယ်။ ကောင်းကောင်းတိတိကျကျပြောရရင်မီးဖိုချောင်ထဲမှာမသုံးဘဲမီးခိုးကင်တာ၊ မီးခိုးအရောင်ဆိုးတဲ့အာလူး (သို့) parsnips တွေကိုပုံမှန်စားတာကိုရပ်သင့်တယ်။

အထောက်အထားကဘာပြောသလဲ။

Acrylamide အဆင့်မြင့်ထိတွေ့မှုရှိသည့်ကြွက်များ၏လေ့လာမှုများအရရင်သားကင်ဆာ၊ testicular နှင့်သိုင်းရွိုက်ကင်ဆာအချို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ကြောင်းသတိပေးချက်အရသိရှိရသည်။

သို့သော်လူသားများတွင်ကင်ဆာရောဂါနှင့်ဆက်စပ်မှုရှိနိုင်ကြောင်းအထောက်အထားများကိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းများသည်အပြီးသတ်သက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။ အနည်းဆုံးတော့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့်လူသားအုပ်စုတစ်ခုကိုကျပန်းနှစ်ခု ခွဲ၍ ၎င်းတို့ထဲမှတစ်ဝက်ကိုကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောအရာများကိုကျွေးမွေးရန်မှာကျင့်ဝတ်နှင့်မညီသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးအဖွဲ့က acrylamide ကို ‘လူသားများတွင်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်သည်’ ဟုခွဲခြားထားသည်။ သို့သော် Cancer Research UK ၏ ၀ က်ဘ်ဆိုက်တွင်အနှစ် ၂၀ ကျော်အတွင်းအမေရိကန်သူနာပြု ၁၀၀၀၀၀ ကိုလေ့လာပြီး ၂၀၀၇ ခုနှစ်လေ့လာမှုကိုမီးမောင်းထိုးပြပြီးသူတို့၏အစားအစာအလေ့အထများနှင့် ပတ်သက်၍ ပုံမှန်မေးခွန်းများဖြစ်သည်။ ဤအမျိုးသမီးများသည် acrylamide ကိုစားသုံးခြင်းသည်သူတို့၏ကင်ဆာရောဂါနှင့်ဆက်စပ်မှုမရှိကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

၁၂၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်ရှိအပူချိန်တွင်ချက်ပြုတ်သောအခါ acrylamide ကို (အာလူး၊ parsnips နှင့်ပေါင်မုန့်ကဲ့သို့) ဓာတ်ကူပစ္စည်းများတွင်ထုတ်လုပ်သည်။ ထမင်းကြော်၊ ကြော်ခြင်း၊ ကင်လိုက်ခြင်းသည်လှည့်စားမှုကိုဖြစ်စေသည်။ ဤအပူချိန်တွင်အဆင့်များသည်မြင့်တက်လာသည် – ထို့ကြောင့်အာလူးတွင်အနိမ့်သည်လျော့နည်းသွားသည်။ ဘီစကွတ်၊ နံနက်စာစီရီရယ်နှင့်ကိတ်မုန့်များတွင် acrylamide ပါ ၀ င်နိုင်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအာလူးနဲ့အာလူးကြော်လိုအစားအစာတွေကိုသိုလှောင်ထားခြင်းဟာသူတို့ရဲ့အခမဲ့သကြားဓာတ်ပမာဏကိုမြင့်တက်စေနိုင်တယ်။ ဆိုလိုတာကသူတို့ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ acrylamide ပိုထွက်လာတယ်။

လူနာ အားလုံးကိုကြည့်ရန်

ကင်ဆာပြီးနောက်စိုးရိမ်စိတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပုံ

အထူးတလည်နှင့်ကြာရှည်စွာကုသခြင်းဖြင့်ရောဂါရှာဖွေဖော်ထုတ်သူအများစုမှာအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။

၅ မိနစ်

  • ကင်ဆာပြီးနောက်စိုးရိမ်စိတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပုံ

    ကင်ဆာပြီးနောက်စိုးရိမ်စိတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ပုံ

    ၅ မိနစ်

  • သောက်ရေအတွက် microplastics အရေးပေါ်ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်မဟုတ်ပါဘူး

    သောက်ရေအတွက် microplastics အရေးပေါ်ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်မဟုတ်ပါဘူး

    ၂ မိနစ်

  • တစ်နှစ်မျှသာအဝလွန်ခြင်းသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်

    တစ်နှစ်မျှသာအဝလွန်ခြင်းသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်

    ၄ မိနစ်

  • အဝလွန်ခြင်းနှင့်ကင်ဆာနှင့်ပတ်သက်သောအမှန်တရား

    အဝလွန်ခြင်းနှင့်ကင်ဆာနှင့်ပတ်သက်သောအမှန်တရား

    ၄ မိနစ်

ပေါင်မုန့်မီးဖိုထဲကနေထွက်သွားသင့်သလား။

သူ့ဟာသူယူပြီး acrylamide အပေါ်ကျွန်တော်သိပ်အိပ်မပျော်ပါ။ ကင်ဆာရောဂါနှင့်ဆက်စပ်မှုရှိကြောင်းဖော်ပြသည့်တိရိစ္ဆာန်လေ့လာမှုများအရ ၁၀၀ မှ ၁၀၀၀၀၀ အတွင်းလူတို့၏အာဟာရများထက်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ စားနပ်ရိက္ခာစံသတ်မှတ်ချက်အေဂျင်စီအနေဖြင့်ထူးဆန်းသောကင်သောအာလူးတွင်မိမိကိုယ်ကိုထိခိုက်စေရန် acrylamide အလုံအလောက်ပါရှိကြောင်းသေချာစွာမပြောနိုင်ပါ။

စင်စစ်အားဖြင့်၊ သင်သည်မိမိကိုယ်ကိုဘေးအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည့်နည်းလမ်းတစ်ခုနှင့် ပတ်သက်၍ ပြင်းထန်သောချစ်ပ်အလေ့အထရှိရန်လိုအပ်သည်။ လူအများစုသည်နေ့စဉ်ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်၏ ၀.၃ မှ ၀.၈ မိုက်ခရိုဂရမ် / ကီလိုဂရမ်နှုန်းကိုနေ့စဉ်သောက်သုံးကြသည်။ ဥရောပစားနပ်ရိက္ခာစံနှုန်းများအေဂျင်စီအနေဖြင့်နေ့စဉ်စားသုံးမှုပမာဏသည် ၁၇၀ မိုက်ခရိုဂရမ် / ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ဖြင့်စတင်သည်ဟုအကြံပြုသည်။

ကျွန်တော့်လူနာများဆေးလိပ်ဖြတ်ခြင်း (စီးကရက်မီးခိုးတွင် acrylamide ပါ ၀ င်သည်၊ သင်စဉ်းစားမိလျှင်) သည် crunchy toast ၏ထူးဆန်းသောအပိုင်းအစမှသူတို့ကိုယ်သူတို့ဆုံးရှုံးစေမည့်အစား ပို၍ ဝေးပါသည်။

ကြော်ထားသောအစားအစာများသည်ကယ်လိုရီအလွန်များပြီးရင်သားကင်ဆာ၊ အူသိမ်၊ သားအိမ်ခေါင်းကင်ဆာနှင့်ကျောက်ကပ်ကင်ဆာများအပါအဝင်အဝလွန်ခြင်းနှင့်ကင်ဆာအကြားဆက်စပ်မှုကိုဖန်တီးပေးသည်။ အစားအစာစံအေဂျင်စီမှမတူညီသောနှင့်မျှတသောအစားအစာကိုစားရန်အကြံပေးခြင်းသည်အကျိုးသင့်အကြောင်းသင့်ရှိသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ကျွန်ုပ်နှင့်အခြားဆရာဝန်ထောင်ပေါင်းများစွာတို့သည်နှစ်နှင့်ချီ။ ပတ်သက်နေခဲ့သည့်တူညီသောသတင်းစကားဖြစ်သည်။

ပြန်စာထားခဲ့ပါ။

သင့် email လိပ်စာကို ဖော်ပြမည် မဟုတ်ပါ။ လိုအပ်သော ကွက်လပ်များကို * ဖြင့်မှတ်သားထားသည်